[Junio de 2021] Nuestra estancia en Edimburgo había casi llegado al final y nos quedaba poco tiempo para probar el whisky escocés.
Así que por la tarde, nos dirigimos al casco antiguo a un museo, Scotch Whisky Experience a lo largo de la Royal Mile.
En el museo, no solo puede aprender cómo la cebada se convierte en whisky, sino que también es conocida por su colección de casi 3400 whiskies escoceses.
También hay un restaurante que se llama «Amber» para quien no quiere probar el whisky sin conocerlo, así que fuimos directamente allí.
Ya estuvimos aquí hace 11 años, cuando visité Edimburgo por la primera vez con mi marido.
En aquel tiempo, la degustación se hacia a la barra, recibíendo los consejos del bartender, así que probamos varios escoceses y luego fuimos a la tienda para comprar los que nos gustaban, pero esta vez, quizás por las medidas de Covid, la degustación se hizo en la mesa.
Probamos la Colección Islay (£ 23.55) y la Colección Speyside (£ 29.20) con el Pot of Haggis como bocadillo.
Cada colección consta de cuatro tipos de whisky.
Hay cuatro tipos de Colección Islay: (1) Bowmore Islay 18 años (2) Edición de destiladores de Lagavulin (3) Bruichladdich Port Charlotte 10 años (4) Smokehead High Voltage.
La colección Speyside constaba de cuatro tipos: (5) The Balvenie 21st año Port Wood (6) The Glenlivet Nadurra Oloroso Cork (7) Benromach Organic (8) Glenfarclas 25th año.
Los escribí en un memo, así como el orden de preferencia de sabor.
Me gustó ①②⑤, luego ⑦.
Después de eso, decidimos ir a la tienda del piso superior y comprar 3 botellas consultando el precio.
Pero, cuando llegamos, encontramos la tienda cerrada.
¡Qué lástima!
Por cierto, este restaurante «Amber» sirve auténtica cocina escocesa y degustación de escocés.
El bono que obtuvimos hace 11 años seguía válido.
Cuando salimos y bajamos por la Royal Mile, había una tienda de whisky que todavía estaba abierta, así que entramos.
El nombre es The Whisky Trail.
Un dependiente de aspecto oriental era agradable y simpático, y compramos tres botellas que nos recomendó, diciendo «estos son los whiskies que no se pueden comprar en los supermercados».
Esos son Islay Storm, Spey Tenné y Finlaggan.
Entonces, todos mis esfuerzos registrando lo que nos gustó al final fueron un desperdicio, pero estoy satisfecho porque pudimos probarlos bien en esta tienda y comprar los que nos gustaron.
Las botellas fueron enviadas a nuestra casa en Londres unos días después.
Un par de días después, cuando regresábamos a casa, había muchos whiskies en fila en la tienda del aeropuerto de Edimburgo, y cuando los miramos para comprar una botella adicional, vino un dependiente y preguntó: «¿A dónde vuelas hoy?»
Cuando respondí: «Regresaremos a Londres», dijo, «si te vas a quedar en el Reino Unido, no podemos vender estos whiskies».
Esto se debe al Brexit (la salida de Gran Bretaña de la UE).
El Brexit también afecta a este tipo de cosas.
Le guardo un poco de rencor al Brexit.
