[Diciembre.2012] Los pequeños restaurantes del mercado de pescado Tsukiji en Tokio abren alrededor de las 4 a.m. y cierran sobre la 1 p.m.
Este era el horario antiguamente para los trabajadores del mercado, pero ahora es para todo el munodo.
Hace unos años, hice mucha fila para desayunar en un restaurante de sushi.
Esta vez, hice cola para un plato grande de mariscos en el restaurante Ooedo.
Tuvimos que esperar más de media hora…
El restaurante real consiste de un sólo mostrador.
Es muy pequeño y se llena con 15 personas o menos.
Uno termina y paga, de esta manera otro puede entrar y comer, como una cinta transportadora.
No es para nada relajante.
Pero aún así, siempre hay una larga fila en la puerta, porque el marisco es super fresco y muy bueno.
Esta vez tuve que sentarme lejos de mis amigos, y tuve que concentrarme en comer sin conversar, pero me gustaría volver a probarlo nuevamente…
