[ Octubre.2017 ] Vi una foto extraña de una pared con muchos cráneos en una página web, y descubrí que estaba en una ciudad llamada Solferino que no está muy lejos de Milán en Italia.
Antes de ver el muro de calaveras, fuimos a un restaurante que estaba cerrado en aquel momento sólo para reservar, pero el personal nos dijo que iban a abrir en 10 minutos, así que decidimos comer primero.
Y esa fue una buena elección, porque mientras estábamos comiendo, llegó más y más gente y el restaurante que era bastante grande se llenó.
El nombre del restaurante es Locanda Avanguardia el cual ya habíamos encontrado en Internet de antemano.
En su menú, había varios platos locales.
Para el principal, pedimos no sólo la mezcla de jamón y salami, sino también los pequeños raviolis de carne, hechos en la localidad.
Había dos opciones, se podían hacer raviolis en sopa, o cocinados con mantequilla, y nosotros elegimos los últimos.
Y luego, como principal, pedimos sus carnes mixtas especiales.
La camarera vino con un equipo del tamaño de una mesa pequeña y comenzó a explicarnos.
Este equipo tenía tres compartimentos y cuando abrió la tapa de la primera parte, había 6 o 7 tipos de carnes asadas.
En el segundo compartimiento, había 6 o 7 tipos de carnes hervidas y el tercero eran verduras.
Eran carnes de ternera, cerdo, pollo, lengua, nudillos de cerdo, Cotechino (salchicha muy rica) y demás…
La gente local sabía lo que quería y estaba eligiendo algunos tipos específicos de carne, pero nosotros le pedimos que nos sirviera una pequeña porción de todo.
Había cinco tipos de salsas incluyendo rábano picante, perejil y Mostarda (frutas dulces y marinados calientes) y le pedimos que las pusiera todas en los platos.
Fue realmente una gran comida, pero cada carne tenía un sabor diferente y agradable, así que nos las comimos todas.
La factura fue de € 83 (£ 73, $ 102) incluyendo una botella de vino tinto y helado.
El precio me pareció realmente bueno, para todo lo que comimos.
Había imaginado que este restaurante era más anticuado, un típico restaurante rural, pero de hecho, era luminoso, moderno y más grande de lo que pensaba.
Y el personal era joven, aunque la mayoría de los clientes eran bastante entrados en años.
Vendían vinos y pasteles locales, así que compramos una caja de pastel horneado llamada La Sbrisolona.
Era un pastel simple pero muy agradable.
