[Mar.2013] Cuando les dije a mis amigos italianos que iba a Puglia, al sur de Italia, todos dijeron ‘si mangia bene’.
Significa algo : ‘allí se come muy bien’.
La primera comida que tuvimos en aquellas vacaciones fue en ‘Il Trullo D’Oro’ en Alberobello, que es un bonito restaurante en una casa renovada de Trullo.
Me sorprendió ver la variedad del entrante mixto (antipastomisto): Queso ensartado, alcachofa, una especie de albóndigas, callos … alrededor de 12 platos diferentes.
Ya me habían saciado, pero también comí mi plato principal, que era una carne de cabra a la parrilla.
Tenía un sabor un poco más fuerte que el cordero.
