Barbacoa colombiana y sus costumbres a final de año

Barbacoa colombiana y sus costumbres a final de año

[ Dic.2016 ] En el camino de vuelta de Guatapé, cuando fuimos desde Medellín, Colombia, nuestra guía y chofer nos llevaron a un restaurante de comida hecha a la barbacoa.

En Colombia, asan a la parilla la carne, alrededor del fuego durante muchas horas,lo cual es muy diferente de la barbacoa coreana.

Aparentemente esto no es la cocina de esta región, pero sí en algún lugar del sur, aunque es muy popular por todas las partes en este país.

El restaurante que busca el restaurante El Llanerito y la parecía uno de los restaurantes de cadena.

La carne estaba buenísima.

Debido a la grasa se deshizo, tenía un sabor muy suave asi que comí bastante.

También había una especie de patata llamada Yuca que nos sirvieron con la carne, que estaba muy buena y dulce.

Nuestra guía, María dijo que el área original de esta cocina es famosa por su música de arpa.

Comomos allí con María y el conductor.

Porque era al final del año, las preguntas que hacen en esta época del año.

Una cosa remarcable fue que había una gran cantidad muñecos de tamaño humano blandos como rellenos de aire por la calle.

Vimos muchos de ellos durante nuestro viaje.

Cada muñeca tiene algunos explosivos en ella y en la noche de la víspera de Año Nuevo, los explotarán.

Así que esos muñecos se suponía que eran las personas que no les gusta, por ejemplo, algunos políticos.

Es peligroso, por lo que está prohibido oficialmente, pero muchas personas todavía disfrutan haciéndolo.

Otra tradición es que la gente cree que si usas usa ropa interior amarilla en la víspera de Año Nuevo, tendrás suerte en el Año Nuevo.

Eso sonaba bien, así que busqué en el centro comercial, pero el único conjunto de ropa interior que encontré tenía un diseño exagerado, así que me di por vencido.

En cuanto a los alimentos, habíamos aprendido que en Navidad comen arroz cocinado en Coca Cola, pero en la víspera de Año Nuevo, comen cerdo con su familia.

Y ellos balancean el Thurible, la clase de cosa que puedes encontrar en las iglesias, pero ellos en sus casas.

Para los colombianos, ‘Fin de Año’ significa Diciembre entero y los jóvenes trabajan durante el día y van a fiestas por la noche casi todos los días.

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