Delicioso pollo Tabaka

Delicioso pollo Tabaka

[ Juio, 2018 ] El cuarto día de nuestras vacaciones de verano en Georgia, nos quedamos una noche en Kutaisi, la tercera ciudad más grande de este país.

De Gori a Kutaisi, me llevó unas 3 horas y dormí de vez en cuando.

En el camino, recuerdo haber visto un desfiladero verde, pero no sé dónde estaba.

El hotel en Kutaisi fue uno de los hoteles Best Western, que se ven en todas partes del mundo, y la habitación no era especial, pero parecía excepcional en esta ciudad.

Había un río, llamado Rioni, en la ciudad y tuvimos que cruzar el río para llegar al centro de la ciudad desde el hotel.

 De hecho, había un puente justo al lado del hotel, pero en ese momento estaba en construcción, así que tuvimos que caminar bastante lejos al otro puente.

Aunque había un restaurante en el hotel, fuimos todo el camino hasta un restaurante llamado Palaty, que fue recomendado por nuestro guía.

Este restaurante era limpio y parecía ser muy popular entre los turistas extranjeros.

Este era el día del último partido de la Copa Mundial de la FIFA y la sala con el televisor estaba llena de gente y  bastante animada.

No estábamos tan interesados ​​en el partido, así que cogimos una mesa en la otra sala, aunque a veces mi esposo se pasaba a ver el cómo iba el partido a la sala contigua.

En el restaurante, comimos bolas de espinacas y nueces (esperábamos que fuera una ensalada ligera, pero en realidad era rica y bastante pesada), pollo en salsa de nueces (lo llamaron salsa de nueces, pero la salsa sabía un poco un poco como a curry) y pollo Tabaka.

El Tabaka estaba excelente.

Es un tipo de pollo asado, pero se agregan ajo y algunas hierbas y la superficie es agradable y crujiente.

Puedes verlo en los menús de muchos restaurantes rusos en todo el mundo, pero originalmente es georgiano.

Creo que estaba tan bueno porque los pollos en este país nunca son pollos de engorde, sino de libertad.

Caminaban por el suelo con su espíritu libre, por lo que la carne de ellos es firme y sabrosa.

Estaba tan impresionado con este Tabaka que lo comí dos veces más durante estas vacaciones, pero creo que este en particular fue el mejor.

También tuvimos a Chacha por primera vez .

Chacha es una bebida alcohólica fuerte como el vodka, hecho a partir del residuo de las uvas después de hacer vino.

Mi esposo disfrutó bebiendo un vaso, pero para mí fue demasiado fuerte.

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