El restaurante llamado: “?” y la ciudad por la noche

El restaurante llamado: “?” y la ciudad por la noche

[ Mayo 2018 ] En Belgrado, la capital de Serbia, el primer lugar al que fuimos fue el restaurante llamado “?” Kafana, que figura en nuestra guía turística.

Kafana significa un pub tradicional.

Originalmente era una cafetería, pero después de terminar con la regla turca, comenzaron a servir alcohol, por lo que se convirtió en un pub.

Este restaurante está ubicado justo enfrente de la Catedral Ortodoxa, el cual en el  pasado su nombre era “Por la Catedral”, pero la autoridad religiosa decidió que era imprudente que pusiese la palabra catedral en el nombre de tal Kafana, por lo que ordenó quitar el carter de inmediato.

El dueño del Kafana cubrió el cartel con un paño en el que escribió el símbolo: ? en lugar de quitar el cartel.

Y así se quedó con el nombre:  “?”.

Este restaurante está ubicado en una rara casa del siglo XIX llena de detalles

Pedimos el surtido de jamón y Bresaola, que se parecía a los que solemos ver en Italia, pero en realidad era ahumado.

Pedimos una botella de vino local, pero probablemente hubiera sido mejor con un vaso de cerveza.

Como principal, nos pusieron carne surtida para dos.

Era un plato era carne mixta a la parrilla, similar a los que vemos en Polonia o en Alemania. 

Había alrededor de 5 tipos de carne en el plato y entre ellos la carne a la parrilla y una especie de salchicha de carne picada todo estaba muy bueno.

Más tarde, descubrí que esta salchicha era Cevapi que ya había probado en Bosnia Herzegovina.

Uno de los menús de postres se tradujo como “pastel seco”, así que le pregunté al camarero cómo era.

Dijo que era Baklava y continuó: “Tenemos a Baklava porque teníamos cientos de años de gobierno turco. Pero su gente o su cultura no echaron raíces en nuestro país. ¿Ven ?, tengo los ojos azules”.

De todos modos, pedimos este Baklava, pero de hecho era bastante diferente al Baklava que conocemos.

Este no era tan dulce, por lo que tenía un sabor delicioso.

No tenían ningún vino de postre, así que pedimos un licor local.

Él trajo dos vasos de algo llamado “Lincura” (lo escribió para mí).

No pude beberlo porque era demasiado fuerte.

El camarero se veía bastante orgulloso,y nos dijo: “Nosotros somos personas fuertes”.

El coste de la cena fue de 8560 RSD (£ 64, € 73, $ 84).

Cuando salimos del restaurante, ya estaba oscuro.

Las calles peatonales estaban animadas y muchas personas disfrutaban de la noche durante el fin de semana.

Los signos de las tiendas cerradas mostraban que en su mayoría eran cadenas internacionales familiares, pero entre ellas notamos que había muchas librerías.

La manera de vestir de las personas era la misma que en todas partes, tal vez porque era verano.

Había muchos bares con música en vivo y muchos jóvenes se estaban divirtiendo por allí.

Las tiendas y restaurantes de la planta baja parecían modernos, pero cuando miramos hacia arriba, los edificios a menudo eran viejos y no coincidían con las tiendas.

Tal vez fueron los edificios de la época de Tito.

Nos sentamos en una mesa al aire libre de uno de los bares y bebimos Spritz.

Pensé que dentro de 10 años, Londres o Milán no cambiarían tanto, pero esta será una ciudad muy diferente.

Mi esposo, que había visitado esta ciudad en 1980, no parecía recordar mucho al respecto, pero probablemente caminó por las mismas calles y vio escenas completamente diferentes.

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