[Junio de 2021] Durante nuestra estadía de un mes en Edimburgo, un par de amigos que viven en Londres vinieron a visitarnos.
Ha pasado al menos un año y medio desde que nos vimos, porque la última vez fue antes del Covid.
En primer lugar, tomamos el té de la tarde en su hotel.
El hotel se llamaba Brooks Hotel y, aunque no era grande, me gustó mucho.
En su habitación, aparentemente había una cama con dosel.
Por el té de la tarde servían las comidas clásicas, con sándwich, bollos y bizcochos y también una botella de Prosecco.
Ha pasado mucho tiempo, así que tuvimos una conversación animada, y la tarde pasó muy rapida.
Después de tomar el té, dimos un paseo juntos a West Princess Street Gardens.
A la entrada del jardín se encuentra la Iglesia Parroquial de San Cuthbert.
No pudimos entrar porque en ese momento la iglesia estaba cerrada, pero según el letrero exterior, se trataba de una iglesia fundada por el mismo St. Cuthbert y es el sitio histórico cristiano más antiguo de Edimburgo.
Sin embargo, el edificio existente es de la segunda mitad del siglo XIX.
Dice que hay vidrieras hechas por Tiffany adentro.
Estaba escrito que Agatha Christie celebró su boda aquí.
Este West Princess Street Gardens tiene una fuente elaborada.
Se dice que un fabricante de armas de fuego llamado Daniel Ross compró lo que se exhibió en la Feria Mundial de Londres de 1862, por lo que el nombre de la fuente es Ross Fountain.
La pusieron aquí en 1872 y, más recientemente en 2018, fue restaurada.
Se entiende como brille tan intensamente.
La vista del Castillo de Edimburgo desde aquí también es maravillosa.
Había una heladería cerca de esta fuente.
Después de que nos dio hambre con la caminada, fuimos a cenar a un restaurante japonés ese día.
Era un restaurante llamado «Harajuku Kitchen», que se decía que era «el único restaurante de propiedad japonesa en Edimburgo» según el sitio web que vi.
No comía comida japonesa por un tiempo.
Después de compartir tonkatsu, albóndigas, tofu frito, ensalada de algas, takoyaki, pollo frito y rafute, comimos sushi.
Para los japoneses que viven en Japón, puede ser una combinación desordenada.
No diría que estaba extremadamente delicioso, pero sí lo suficientemente delicioso para mí, que he vivido fuera de Japón tanto tiempo.
Sin embargo, los jóvenes camareros eran muy inmaduros y no estaban lo suficientemente entrenados, tanto que no podían pronunciar correctamente los nombres de los alimentos.
Me pregunté si este era un ejemplo del problema de la escasez de mano de obra en la industria de servicios provocado por la crisis del Brexit y Covid.
