[ Feb.2013 ] Fui a un restaurante llamado Antica Trattoria Ferrari en Pavia, una ciudad a unos 35 km al sur de Milán.
Un pequeño camarero está trabajando allí con orgullo.
Quería pedir algo un poco diferente de guarnición, pero él me dijo ‘No ponemos guarnición con tu plato principal’ y lo rechazó.
El principal que me pedí eran ranas fritas.
Como se puede ver en la foto, realmente parecían ranas.
Mi padre y mi hermana se habrían desmayado.
Era muy sabroso y sabía estupendamente con una cerveza.
Los principiantes, antipastomisto era bastante inusual, también.
Había alrededor de 12 tipos de porciones pequeñas de cosas como: lengua de buey, nabo rojo con atún, caracoles fritos, salami con jamón, ternera, etc…
Fue una comida muy placentera.
