[Diciembre, 2011] Altamura en el sur de Italia es famosa por su pan, aunque no lo sabía hasta que lo leí en la guía para planificar estas cortas vacaciones.
Es reconocido como denominación de origen protegida por la UE, al parecer.
Por lo tanto, es tan especial como Gorgonzola o Champagne.
Los que puedes ver en la parte superior del estante de esta foto es el pan.
Es muy pesado y duro.
El dependiente me dijo que dura aproximadamente una semana.
