A Piamonte a por vino

A Piamonte a por vino

[ Septiembre.2017 ] Piamonte en Italia no solo es bonito con sus colinas suavemente inclinadas, sino también famoso por su vino.

Fuimos allí para comprar algunas botellas de vino hace unos años desde Milán, solamente a pasar el día, esta vez hicimos lo mismo.

La última vez no teníamos información de antemano y visitamos algunas bodegas sólo porque estaban abiertas, pero esta vez nos habíamos preparado bastante más.

Le pedimos a algunas personas originarias de esta zona que nos recomendaran una o dos podemos  situadas por los alrededores de Nizza Monferrato.

Pero desafortunadamente cuando fuimos a uno de ellas, llamada Bersano, la mujer la mujer que estaba al cargo de la bodega, nos comentó que estaba enviando toda su producción de vino al Reino Unido, casualmente donde nosotros vivimos.

Ella dijo “Probablemente Coppo, en la ciudad de Canelli enviará botellas al Reino Unido”, recomendando un competidor.

Explicó que la provincia de Asti, donde se incluye Nizza Monferrato, produce principalmente vinos de Barbera y no son tan conocidos como los vinos de Barolo que se producen en la provincia de Cuneo, por lo que la gente de allí trabaja en conjunto para promocionar los vinos de Barbera.

Entonces, fuimos a Coppo y probamos algunos vinos.

Un joven con las características más definidas nos sirvió y dijo que la visita a la bodega no era posible porque estaban todos los huecos llenos hasta la Navidad.

Producen tres tipos de Barbera, tres tipos de vino espumoso y un Barolo, y en total alrededor de 400000 botellas al año.

No es el área de Barolo, si no que han estado elaborando vinos de Barolo antes de que se introdujera la restricción sobre el área de producción, por lo que se les permite seguir haciéndolo.

Recientemente creo firmemente que es imposible saber si me gusta o no el vino, con tan solo probar una pequeña cantidad sin ningún tipo de comida, pero de todos modos nos dejamos llevar y compramos una docena y media.

Los enviaron a Londres sin ningún problema.

Cuando se complete el Brexit y se impongan más restricciones, supongo que no podemos hacer este tipo de compras fácilmente …

Después de eso, fuimos a un restaurante en Nizza Monferrato llamado “La Signora en Rosso (la mujer de rojo)” donde reservamos de antemano.

Se encuentra en el sótano de un edificio con tiendas de vinos y un museo de comida, se puede ver que tiene un ambiente tipo bodega.

Ambos pedimos Vitello Tonnato de la carne Fassona (la carne local con bajo nivel de colesterol).

Es el plato más típico de la zona y estaba realmente bueno.

Elegí un plato de cerdo como plato principal, que era muy sabroso con la salsa de higos dulces que combinaba muy bien con la carne.

La carne de mi esposo también era agradable.

No tenía claro si la persona que nos atendió era el dueño o un sumiller, pero parecía tener muy buenas nociones sobre los vinos, y dijo que “los precios de Coppo son altos porque son muy conocidos, hay muchos vinos más baratos y más buenos alrededor aquí ” y nos recomendó comprar un botella que simplemente se llamaba: ” Barbera d’Asti (Barbera de Asti) “.

Supongo que hay muchas bodegas en Asti.

La comida fue realmente satisfactoria y la cuenta tan sólo subió a € 65 (£ 57, $ 77).

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