[ Junio, 2015 ]
Como me apetecía comer la verdadera boloñesa, fuimos a Bolonia.
Buscamos Internet para un buen restaurante con alta reputación y encontramos uno llamado Antica Torattoria della Gigina.
Estaba lejos del centro y en los suburbios bastante destartalados, así que me sentí un poco aprensiva al principio.
Pero una vez que entramos, nos pareció un restaurante muy bien establecido.
Parecía que había muchos clientes habituales,
El interior no era exactamente elegante, pero tenía una atmósfera que han estado aquí con éxito durante mucho tiempo.
Aparentemente fue fundada en 1956.
Lo principal son los alimentos.
Primero, disfrutamos de varios tipos de pan.
En cuanto al menú elegimos su propio conjunto original, que era genial.
El melón era sorprendentemente dulce.
Entonces,nos sirvieron la boloñesa que se puede apreciar en la foto.
Bolonia es su lugar de origen, Bolognese se come con tagliatelle en lugar de con espaguetis.
Como se traduce como ‘saurce de carne’ en japonés, tenía más carne de lo habitual y menos tomate.
¡Y estaba delicioso! Además, me sorprendió su pannacotta.
Se llamó «bullion pannacotta» y pesaba tanto como un lingote.
Pero estaba tan buena que me la comi toda.
