[Mayo, 2011] Hace algunas décadas, cuando mis padres viajaron a Italia, aprendieron el nombre de un plato italiano, mazzancolle.
Pero no lo encontré por ninguna parte así que pensé que habían cometido un error cuando recordaron la palabra.
Pero aquí en Monopoli, al sur de Italia, finalmente lo encontré.
Se trata de gambas a la plancha con sal, básicamente, pero como se puede ver, la cantidad de sal no es una broma.
El sabor era maravilloso, de todos modos.
