Qualche decennio fa, quando i miei genitori viaggiarono in Italia e impararono il nome di un piatto italiano, le mazzancolle.
Ma io non mi ero mai imbattuta in esso e ho pensato che avessero fatto qualche errore nel ricordare la parola.
Ma qui a Monopoli, in Puglia, alla fine le ho trovate.
Si tratta di gamberi grigliati con sale, semplici, ma come si può vedere la quantità di sale non è uno scherzo.
Comunque il sapore era meraviglioso.
