[Sept. 2021] Hay tantos restaurantes en Florencia, Italia, que es difícil elegir uno.
Pensamos de volver al restaurante donde fuimos la última vez, que estábamos seguros ser muy bueno, pero al fin y al cabo queríamos ampliar el repertorio, así que buscamos online y reservamos un restaurante que nos atrajera.
El primer restaurante que elegimos se llamó Trattoria dei 13 Gobbi.
También estaba mencionado en la antigua guía de Florencia, que todavía tengo.
Desde el hotel en el río Arno cerca de Ponte Vecchio, caminamos hacia el oeste a lo largo del río.
Parecía haber un torneo de botes y la gente estaba practicando en el río.
El barco se reflejaba en la superficie del río y era una imagen hermosa.
Eso sí, Florencia es pintoresca, da iguál dónde mires.
Estaba preocupada por el tiempo, ya que el pronóstico del día era malo, pero al menos tuve tiempo para poder tomar muchas fotos.
El restaurante estaba un poco tierra adentro del río.
Parece que ya estabamos cerca de la iglesia de Santa Maria Novella.
El restaurante tenía un interior encantador y desordenado que parecía tener una larga historia, y había muchas mesas.
Era la hora del almuerzo, y después de que entramos nosotros, el restaurante se llenó en poco tiempo.
De enrante pedimos Porchetta + Calciofi (alcachofa) para compartir.
La porchetta es un cerdo grasiento que parece muy poco saludable, y estaba absolutamente delicioso.
Mi plato principal fue el bife de ternera con hueso.
No me preguntaron si el nivel de cotura estaba bien, pero estaba bien hecho.
El sabor salado era perfecto y estaba muy sabroso.
Mi esposo tenía Tagliata + Rosemary y parecía estar muy satisfecho.
El vino era Il Bruciato, familiar en la Toscana.
Solíamos comprarlo en casa, pero esta vez parecía algo nuevo, probablemente porque era de una temporada particular.
De postre, mi esposo comió Vin Santo + Cantucci, que también es un clásico en la Toscana, y yo comí crema de caramelo.
La llamaban crema de caramelo, pero en realidad era creme brulée.
Es similar pero diferente, ¿no?
Yo adoro la crema de caramelo.
Por primera vez después de una comida, bebí Amaro Averna.
Es un licor siciliano y se parece un poco a Mirto.
Se sirvió con hielo.
Este digestivo estaba en casa, y la factura era de 122 euros.
Por supuesto, dado que es Italia, el pan se incluyó de forma gratuita, pero en la Toscana, la sal no se usa en el pan, por lo que su sabor es bastante aburrido.
