E’ difficile scegliere un ristorante toscano a Firenze, ce ne sono cosi’ tanti…
Abbiamo pensato se andare nel posto dove siamo stati l’ultima volta ed eravamo sicuri che fosse buono, ma dopotutto volevamo scoprire anche qualcosa di nuovo, quindi abbiamo cercato online e prenotato un ristorante che ci ha attratto.
Il primo ristorante toscano di Firenze che abbiamo scelto si chiamava Trattoria dei 13 Gobbi.
Era anche nella vecchia guida fiorentina che ho ancora acquistata molto tempo fa.
Dall’albergo sul fiume Arno vicino a Ponte Vecchio, abbiamo camminato verso ovest lungo il fiume.
Sembrava che ci fosse una di barche e la gente si allenava nel fiume.
Una barca si rifletteva sulla superficie del fiume ed era una bella immagine.
Intendiamoci, Firenze è sempre pittoresca, non importa da dove la si guardi.
Ero preoccupata per il tempo perché questa volta a Firenze le previsioni erano pessime, ma almeno in questo momento era buono e ho potuto fare molte foto.
Il ristorante era un po’ nell’entroterra rispetto al fiume.
Sembra che questo sia già vicino alla chiesa di Santa Maria Novella.
Il ristorante aveva un delizioso interno disordinato che sembrava avere una lunga storia, e c’erano molti tavoli.
Era pranzo, e dopo di noi che siamo entrati presto, le persone sono arrivate una dopo l’altra, ed era quasi pieno in pochissimo tempo.
Prima di tutto, abbiamo ordinato Porchetta e Calciofi come antipasto e l’abbiamo condiviso.
La porchetta molto grassa e sembrava poco salutare ma era assolutamente deliziosa.
Il mio piatto principale era una bistecca di vitello con l’osso.
Non mi è stato chiesto come la volevo cotta, era ben cotta ma mi e’ piaciuta.
Il salato era giusto ed era molto gustosa.
Mio marito aveva scelto Tagliata al Rosemary e sembrava molto soddisfatto.
Il vino era Il Bruciato, familiare in Toscana.
Lo compravamo anche a casa, ma questa volta sembrava qualcosa di nuovo, probabilmente perché era passato un po’ di tempo.
Per dessert, mio marito ha mangiato Vin Santo + Cantucci, che è anche un classico in Toscana, e io ho mangiato cream caramel.
Era scritto come cream caramel, ma in realtà era creme brulée.
È simile ma diverso, no?
Sono una fan del caramello alla crema.
Per la prima volta dopo un pasto ho bevuto Amaro Averna.
È un liquore siciliano, ed è un po’ simile al Mirto.
Era servito con ghiaccio.
Questo digestivo era offerto dalla casa ed il conto era di 122 euro.
Naturalmente, essendo in Italia, il pane era incluso gratuitamente, ma in Toscana il sale non viene utilizzato nel pane, quindi aveva un sapore piuttosto opaco.
[Sett. 2021]
