[ Ago.2014 ] Un amigo nuestro nos llevó a un restaurante en Nihonbashi en Tokio llamado «Tamai», que se especializa en platos de anguila.
Nunca había comido anguila de congrio aparte de la en el menú de sushi, así que me sorprendió oír que había un restaurante de tales especialidades.
Estaba situado entre los altos edificios y no lejos de una zona que estaban demoliendo un edificio antiguo.
El restaurante en sí estaba en una antigua casa japonesa, que aparentemente fue construida en 1953 como una tienda de licores.
El ambiente tradicional de Japón era muy agradable, pero este restaurante en sí se instauró tan solo en el 2005.
Sin embargo, parecía un lugar de largo recorrido.
Me quedé impresionada que cocinaron el anguila de muchas maneras y cada una de ellas era muy sabrosa.
Me gustó especialmente las galletas aromáticas de hueso y sashimi.
Después de disfrutar de varios platos individuales cada uno de los cuales el camarero nos explicaba, terminamos con su plato especial de arroz.
Todos estábamos muy satisfechos y lo recomendé a mi familia después al volver a casa.
