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La cucina a Ishigaki

Abbiamo fatto una pausa nel giardino delle erbe officinali
Isola di Ishigaki

Abbiamo fatto una pausa nel giardino delle erbe officinali

[Aprile 2017] Il giorno del giro in taxi a Ishigaki, nelle isole Ryukyu, in Giappone, ci siamo accorti che senza accorgercene era passato mezzogiorno, era un po’ presto per fare un pasto completo, il signor…

Manzo di Ishigaki, patata dolce viola e awamori
Isola di Ishigaki

Manzo di Ishigaki, patata dolce viola e awamori

Per la prima cena che abbiamo fatto  nel’isola di Ishigaki, nella prefettura di Okinawa, abbiamo mangiato la bistecca di manzo di Ishigaki. Prima erano conosciuti solo il manzo di Kobe e quello di Matsusaka, ma…

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