La cucina Giapponese

[aprile 2012] Sono entrata nel palazzo Marunouchi vicino la stazione ferroviaria di Tokyo in Giappone e sono rimasta sorpresa nel vedere il grande stendardo che diceva che questo è il decimo anno da quando hanno rinnovato…

[aprile2012] Durante il mio soggiorno in Giappone sono andata in un ristorante di sushi nel mercato Oumicho a Kanazawa chiamato Genpei. Non mangiavo sushi così buono da moltissimo tempo! Soprattutto i calamari di stagione erano…

[aprile 2012] Sono andata al mercato Oumicho a Kanazawa in Giappone. Lì c’è molto pesce che sembra ottimo, fra cui queste grandi ostriche. Ho notato l’etichetta su cui era scritto che potevi mangiarle lì. I…

Ho sentito dire che avremmo ottenuto due bicchieri di birra gratis, se avessimo partecipato al tour del museo della Yebisu beer. Non sapevo che Ebisu, il nome di un quartiere di Tokyo  fosse posteriore al nome…

Prendendo la funivia siamo andati ad Owakudani, dove stava uscendo il fumo dal vulcano Hakone in Giappone. Qui si possono mangiare uova nere bollite, anche se il sapore è lo stesso di quelle bianche. Loro vendono…

Abbiamo fatto un viaggio nella zona Fuji Hakone in Giappone. Questa è una foto di noodle particolari chiamati Houtou. Questi sono più spessi e più corti dei normali noodle Udon. Nel menu c’era la carne di…

Mi piace la cucina giapponese. Questa foto mostra una parte della cena che ho fatto a casa. E’ così colorato! In Giappone il modo di presentare i piatti è importante tanto quanto il gusto.