Abbiamo fatto un viaggio nella zona Fuji Hakone in Giappone. Questa è una foto di noodle particolari chiamati Houtou.
Questi sono più spessi e più corti dei normali noodle Udon.
Nel menu c’era la carne di orso ed io naturalmente ho scelto quella.
Era dura ed aveva uno strano odore, ma è stata una preziosa esperienza di viaggio.
