La cucina Giapponese

Durante il nostro ritorno temporaneo in Giappone, due amici dei miei tempi universitari hanno prenotato un tour e un pasto presso la Ozawa Sake Brewery a Okutama, Tokyo. “Il tour del birrificio di sakè inizia…

[ Dic.2019 ] Dopo aver goduto Umanose Domon sull’isola di Jogashima nella città di Miura in Giappone, abbiamo raggiunto il faro di Jogashima. Sopra lo Umanose Domon c’era un sentiero ed un bellissimo panorama sull’oceano….

La sera del giorno in cui abbiamo fatto un’escursione alla periferia della città di Kumamoto, nel Kyushu in Giappone, siamo andati in un bar / ristorante in stile giapponese chiamato “Goen”, che ci è stato…

[ May 2019 ] L’ultimo posto che abbiamo visitato durante la nostra vacanza in famiglia nella prefettura di Akita in Giappone era un produttore di sake. Si chiama Suzuki Sake Brewery e produce sake giapponese…

Te Verde Giapponese Metodo standard per fare un buon te verde Giapponese Mettete le foglie nella teiera. Versate l’acqua calda nella teiera fino a coprire le foglie. Tenete le foglie a bagno per un pò,…

[Settembre 2018] Murakami nella prefettura di Niigata in Giappone è un cittadina di circa 60000 abitanti quindi non è grande, ma ci sono molte cose famose. Una di queste è il salmone. Siamo andati in un…

[Settembre 2018] Abbiamo visitato Murakami, insieme a una coppia di amici che vive a Niigata. Quel giorno in Kanto pioveva forte e per arrivare alla stazione da casa dei miei volevamo prendere il taxi, ma…

Il Sake è la bevanda nazionale giapponese ed è prodotto in tutto il Giappone. Dicono che ci siano circa 20.000 diverse produzioni. Ci sono molte culture diverse nel paese dovute in gran parte alle differenze…

[Dicembre 2012] Il secondo giorno del nostro viaggio in famiglia nella regione di Ibaraki in Giappone ci siamo fermati allo Oarai Hotel, nella spiaggia di Oarai. Vedendo sito internet di questo hotel ci sono 12…