Il giorno dopo, Maria e Gilles, la coppia proprietaria dell’Airbnb a Nauplia, in Grecia, dove alloggiavamo, ci hanno portato in una cantina vinicola.
Avevamo preso un accordo verbale con loro quando eravamo andati al loro ristorante qualche giorno prima, e pensavo che se ne fossero dimenticati, ma ci hanno chiamato e sono venuti a prenderci.
Era una giornata di porte aperte per la cantina e avevano bisogno di acquistare bottiglie per il ristorante.
La cantina si trova vicino all’antica città di Argos, circa 10 chilometri a nord-ovest di Nauplia, e il nome della cantina è Ktima Skouras, fondata nel 1986.
La coppia di proprietari dell’Airbnb gestisce il ristorante dagli anni ’80 ed è cliente della cantina fin dall’inizio.
Ci hanno detto di aver visto la cantina crescere.
Sembra essere una cantina popolare, e quel giorno, aperto al pubblico, c’erano molte persone.
Si stava tenendo una sessione informativa in cantina, dove erano allineate le botti, ma c’era così tanta gente che non siamo riusciti ad ascoltare nulla, quindi abbiamo rinunciato e ci siamo diretti alla sala degustazione.
A proposito, ogni botte costa 600 euro e deve essere sostituita ogni due anni.
Qui non ci sono restrizioni per le degustazioni, quindi potete assaggiare quanto volete gratuitamente.
Che generosità!
Secondo il personale addetto alle degustazioni, questa zona si chiama Nemea e l’uva locale si chiama Agiorgitiko.
Si dice che con l’aumentare dell’altitudine si produca vino con tannini forti e un’elevata gradazione alcolica, e di conseguenza anche il prezzo aumenti.
Abbiamo assaggiato diversi gusti mentre spiluccavamo formaggio e pomodoro.
Erano tutti deliziosi, ma non sono riuscito a trovare nulla che mi colpisse, quindi alla fine abbiamo comprato solo una bottiglia di Fleva, un vino rosso Syrah consigliato da Maria.
Mi è stato detto che questo Fleva è in produzione limitata.
A quanto pare, Maria e Gills chiudono il loro ristorante in inverno e, durante quel periodo, accompagnano in giro i clienti di Airbnb.
Maria è una persona studiosa, studia educazione per rifugiati all’università e in futuro vorrebbe fare volontariato.
Era anche brava con le lingue.
La sua circonferenza dei fianchi è impressionante, ma è una persona davvero brillante e positiva.
Per quanto riguarda Airbnb, dove ci sentivamo a nostro agio, ha detto di sapere esattamente di cosa aveva bisogno perché erano loro stessi utenti.
A quanto pare, il 60% dei suoi clienti sono americani.
[Sett. 2023]
