Il nostro secondo giorno a Lione, in Francia, abbiamo deciso di cenare in un bouchon.
Un bouchon è un ristorante dall’atmosfera semplice che serve cucina locale.
A quanto pare è una specialità di Lione.
Avevo cercato diverse opzioni prima del nostro viaggio.
Era ancora mattina, quindi mio marito ha provato a prenotare per telefono un tavolo per pranzo, ma con mio sgomento, non sono mai andati a buon fine.
O erano già al completo o chiusi per pranzo.
Come ho detto prima, il pranzo è il nostro pasto principale della giornata.
Così, siamo tornati nel centro storico, dove avevamo camminato quella mattina, e abbiamo trovato un ristorante con un po’ di spazio.
Il ristorante si chiamava Le Petit Glouton, e aveva un’insegna con la scritta “bouchon”.
Siamo stati guidati verso la dependance.
C’erano altre due coppie che cenavano lì, ed entrambe parlavano francese, quindi sono stata sollevata nello scoprire che non si trattava di un ristorante riservato solo ai turisti.
Come antipasto, abbiamo ordinato quello che ci è stato descritto come un formaggio bianco morbido, ma si è rivelato simile allo tzatziki greco.
Lo abbiamo diviso tra noi.
Come piatto principale, ho scelto salsiccia di trippa con salsa alla senape.
Mio marito ha scelto salsiccia di maiale con salsa al vino.
Il mio piatto era praticamente trippa ripiena e modellata a forma di salsiccia.
Si sposava bene con la salsa.
Era la prima volta che lo provavo.
Non direi che fosse eccezionalmente delizioso, ma era interessante.
La salsiccia di mio marito era già tagliata a fette e anche lui ha apprezzato la salsa.
I contorni erano fagiolini e patate a strati, entrambi con un forte sapore d’aglio.
Per dessert, abbiamo scelto delle crêpes.
Questo perché il ristorante aveva un chiosco sulla strada e serviva le crêpes ai passanti.
Visto che eravamo lì, abbiamo ordinato quella con la rosa pralinata, una pasta sfoglia di mandorle zuccherate tritate tipica di Lione, e l’abbiamo divisa in due.
Anche questa non era particolarmente deliziosa, ma era all’altezza delle nostre aspettative.
Abbiamo aggiunto mezzo litro di vino della casa e il prezzo è stato conveniente: 48,60 €.
[Sett. 2025]
