[Dicembre, 2012] Il pranzo migliore che ho fatto durante la mia breve vacanza in Taiwan è stato al Sin Tai Fung Dumpling House, che era incluso nel nostro tour organizzato.
Secondo la vostra guida, l’apprendistato dello staff è molto severo qui, anche quello per la pulizia delle toilette.
Ha detto che anche lei una volta ci ha provato, ma non ha resistito più di un giorno.
I clienti prendono una card numerata e aspettano il loro turno per entrare in questo ristorante (non si può prenotare).
Quando ho cercato su internet ho scoperto che questo ristorante a sedi in 10 paesi, incluso il Giappone e che la sede di Hong Kong nel 2010 ha ottenuto una stella Michelin.
Dove siamo andati noi sembrava piuttosto semplice e non avrei mai immaginato si trattasse di un ristorante stellato.
