Questa è una foto della spigola alla griglis che ho mangiato durante l’ultimo pranzo a Zara, in Croazia.
Siamo andati in un ristorante che si chiama Groppo, consigliato su un volantino che avevamo preso al nostro residence.
E’ situato proprio affianco alla cattedrale.
Il menu era più italiano che croato.
Per antipasto abbiamo preso bruschette con pomodoro e ricotta e poi calamari alla griglia.
Era tutto buono, ma ad essere onesta, niente era eccezionale.
Durante la nostra permanenza in Croazia, più di una volta abbiamo visto barbecue di maiale o agnello fuori alcuni ristoranti e mi hanno attirato.
Volevo provarne uno, ma alla fine non ci sono riuscita.
Karlo, il manager del nostro residence, ci ha detto che questa cucina non è tipica di Zara, ma di Spalato, un po’ più a sud.
Sarà per la prossima volta…
