La cucina Giapponese

Dopo esserci goduti la vista notturna di Hakodate in Giappone, era ora di cena. Siamo andati in un ristorante che si chiama “Uni Murakami” che avevo già scelto dalla mia guida sul taxi. Il bravo tassista…

[ Ago, 2014 ] Una mia amica ci ha portati in un ristorante a Nihonbashi a Tokyo che si chiama “Tamai” che è specializzato in piatti a base di gronco. Non avevo mai mangiato il…

[ Ago, 2014 ] Questa è una foto del “granchio al sake”. Era la prima volta che lo mangiavo in vita mia. Era un sake giapponese molto buono con un sottile sapore di granchio. Inoltre,…

[Gen.2014] Siamo andato a Yobuko nella prefettura di Saga in Giappone con la mia famiglia per mangiare le seppie. Abbiamo atraversato un lungo corridoio dalla riva verso il ristorante che si chiama “Manbou”. Ci hanno…

[Dicembre, 2013] Il giorno che abbiamo fatto l’escursione a Kawagoe in Giappone abbiamo mangiato solo patate. Kawagoe è famosa per le sue patate. Prima di tutto abbiamo mangiato patate al forno tagliate a triangolo come…

[Gennaio, 2013] Nei primi giorni di gennaio ho fatto un breve viaggio di famiglia a Iseshima in Giappone. Questo non significa che abbiamo visitato il tempio di Ise, che in questa stagione sarebbe stato molto…

[Dicembre, 2012] Uno dei prodotti tipici di Niigata è senza dubbio il sake giapponese. Abbiamo visitato la fabbrica di sake Takarajima, senza prenotare. Questa piccola fabbrica è stata fondata in Giappone nel 1885 e sembra…

[Dicembre, 2012] Abbiamo mangiato gli Omokaru-manju, un tipo di pane dolce giapponese, prima di andare al tempio Yahiko a Niigata in Giappone, dato che un mio amico me aveva raccomandato quelli di un negozio che si…

[Dicembre, 2012] I piccoli ristoranti al mercato del pesce Tsukiji a Tokyo in Giappone aprono intorno alle 4 di mattina e chiudono all’una. Sarebbero dovuti essere solo per i lavoratori del mercato, ma ora sono per…