Novara, situata nella regione Piemonte, nel nord Italia, non è molto conosciuta, ma vanta numerose attrazioni, tra cui un’alta chiesa con cupola ed edifici medievali.
E per essere una città di provincia, ospita l’imponente Teatro Coccia.
Coccia prende il nome da Carlo Coccia, compositore d’opera napoletano.
A quanto pare, il teatro è stato intitolato a lui perché morì a Novara.
Siamo andati a vedere un balletto al Teatro Coccia.
Ma prima, abbiamo pranzato, una cosa molto importante per noi.
Abbiamo prenotato in un ristorante chiamato Antica Osteria Ai Vini.
Situato all’angolo di una strada senza uscita, il ristorante ha due sale: una con interni verde scuro e una con un’atmosfera più moderna.
Ci hanno fatto accomodare a un tavolo nella sobria sala verde.
Il menu era unico e interessante, incentrato sulla regione, e in particolare su Novara.
Per iniziare, abbiamo condiviso un tagliere di Salumi Novaresi.
Il mio obiettivo era la lingua di manzo, ma ho trovato il Salame della Duja, un salame a metà strada tra il salame normale e il cotechino, delizioso.
Il piatto principale di mio marito era la Paniscia, un risotto tipico della regione.
Era un risotto con fagioli e carne, ne ho assaggiato un boccone e ho notato che aveva un sapore delicato.
Credo di averlo già detto, ma questa zona è una zona di produzione di riso.
Ho ordinato il Bollito Misto (un piatto di carni bollite).
Consisteva di manzo, pollo e cotechino bolliti, e veniva servito con pesto o senape.
Le porzioni erano abbondanti.
Era accompagnato da cipolle bianche amare, che ho apprezzato molto.
Per dessert, abbiamo optato per la soluzione più sicura: panna cotta (per me) e tiramisù (per mio marito).
Abbiamo scelto il vino Barolo, di una cantina chiamata Coppo che avevamo visitato qualche anno fa.
Era delizioso, con un sapore deciso che è piaciuto a entrambi.
In totale, il conto è arrivato a 106 euro.
Dopo, avevamo ancora un po’ di tempo, quindi ci siamo goduti una passeggiata per Novara, dove è stato chiaro quanto la città sia orgogliosa della sua cucina locale.
Abbiamo comprato dei biscotti di riso, molto leggeri e deliziosi.
Il balletto in sé era “Giselle”, eseguito dall’International Ballet Company Italia.
Questa compagnia di balletto è composta principalmente da ballerini italiani e polacchi, e alcuni miei conoscenti si sono esibiti.
Non posso dire che sia stato uno spettacolo di livello mondiale, ma è stato molto piacevole.
[Nov. 2025]
