Gli unici piatti che conoscevo della cucina coreana erano i kimuchi, il barbeque e pochi altri, ma questa volta a Busan in Corea del Sud ho mangiato una cosa che si chiama Samgyetang, che è il piatto preferito di mia sorella.
Di base è una zuppa di pollo e, a parte il ginseng coreano, non ci sono altri aromi aggiunti.
Sembra che bisogna aggiungerci il sale quando lo mangi.
Non avevo mangiato niente di simile prima d’ora.
[aprile 2012]
