Quando eravamo a Milano la domenica avevamo del tempo libero, quindi siamo andati a mangiare in un ristorante a Pavia, che si trova a circa un’ora a sud di Milano .
È nostra abitudine che mio marito scelga prima il ristorante quando decidiamo dove andare.
Questa volta ha prenotato telefonicamente all’Antica Trattoria Ferrari.
In quel momento, gli è stato detto: “Se fai tardi, non ci saranno più tavoli”, quindi siamo partiti un po’ prima.
Il ristorante non è in centro a Pavia, ma in direzione Ponte Coperto, quindi abbiamo parcheggiato lì la macchina e fatto una passeggiata fino all’ora della prenotazione che era all’1:30.
Questo ponte, di cui ho scritto tanto tempo fa, ha una storia che risale al 1354, ma il ponte attuale è stato restaurato nel 1949 dopo essere stato danneggiato durante la seconda guerra mondiale.
Mio marito ha trovato dei graffiti interessanti ai piedi del ponte più vicino alla città.
Diceva “La vita va avanti e indietro. È come scoreggiare su un’altalena”.
Ci siamo fatti una bella risata.
Poi, mentre stavamo camminando lungo il fiume Ticino, c’era un luogo di ritrovo per la Standing Rowing Boat Association, e c’erano persone che si esercitavano.
Era la prima volta che lo vedevo.
Anche questo è un tipo di sport?
Le previsioni davano pioggia quel giorno, ma per fortuna c’era il sole ed è stato possibile fare una bella passeggiata.
Ed è il momento dell’Antica Trattoria Ferrari.
Questa era la nostra terza volta che pranzavamo qui, ma per la prima volta siamo stati portati in una stanza sul retro.
Era accogliente e rilassante.
L’antipasto che abbiamo scelto era un piatto chiamato Fantasia Antipasti.
Inizia con cibi freddi come il salame e passa a cibi caldi.
Tra i cibi caldi c’erano i fiori di glicine fritti.
Immagino sia stagionale e non l’avevo mai mangiato prima.
Era fritto croccante, e non aveva un sapore particolarmente forte.
Il nome del risotto che mio marito ha scelto come piatto principale era Risotto Asparagi Bottarga Gallo.
Ci siamo chiesti cosa fosse questa Bottarga Gallo, e quando mio marito l’ha cercata e ha scoperto che era fatta con uova sode, sale e zucchero e facendola solidificare per 5 giorni.
L’ho assaggiata ed aveva un gusto molto delicato.
Il mio principale era la lingua di manzo alla griglia, che aveva un semplice sapore salato.
L’ho mangiata con salsa verde.
C’erano 3 pezzi e non potevo mangiarli tutti, quindi ne ho dato uno a mio marito.
Tuttavia, il dessert va in una pancia separata.
Mio marito ed io abbiamo condiviso il fondente al cioccolato con pistacchi e la Bavarese al Passoto (passito bavarese) con cracker alle mandorle.
Entrambi siamo rimasti molto soddisfatti.
Il vino del giorno era il Barbera, ma non piemontese, bensì del vicino Oltrepo Pavese.
Ci è piaciuto così tanto che abbiamo detto che un giorno avremmo dovuto visitare questa cantina.
Abbiamo anche bevuto caffè, il conto totale in questo ottimo ristorante a Pavia è stato di 92€, il che secondo noi era molto ragionevole.
