Il giorno dell’escursione da Edimburgo, in Scozia, nell’area di Falkirk, ha piovuto molto e alla fine della giornata eravamo un po’ stanchi, quindi siamo tornati a Edimburgo per cena e ci siamo rallegrati con un piatto di carne.
La Scozia è famosa per il manzo, quindi abbiamo cercato in internet un ristorante di carne scozzese a Edimburgo e ci siamo diretti lì, ma lungo la strada abbiamo notato un ristorante chiamato Toro Latino vicino all’hotel dove alloggiavano i miei amici.
In parte perché eravamo stanchi, abbiamo deciso di fermarci in questo ristorante, in modo da non dover camminare molto.
Alla fine questa è stata una buona scelta.
Dopo tanto tempo, sono riuscita a mangiare un piatto di carne davvero soddisfacente.
Come si può intuire dal nome del ristorante, si tratta di un ristorante che serve cucina sudamericana.
Non è un grande ristorante e si è riempito rapidamente.
Leggendo il menu, mi è tornata alla memoria una scena a Buenos Aires.
I miei amici non sono mai stati in Sud America, quindi abbiamo dato loro qualche consiglio per la scelta dei cibi.
Per prima cosa ho preso una Provoleta come antipasto e l’ho condivisa con mio marito.
Era letteralmente deliziosa.
Per quanto riguarda il piatto principale, tre di noi hanno scelto Lomo e uno ha scelto Picanha.
L’ho mangiato con salsa chimichurri.
La carne era tenera e il sapore era forte, ed era eccellente.
Sia io che mio marito l’abbiamo mangiato “cottura media”, ma i nostri amici hanno scelto “rare”, cosa che mi ha sorpreso.
Molti britannici preferiscono che sia cotto “ben cotto“, il che rende la carne secca.
Anche i contorni di funghi erano sostanziosi e molto saporiti.
Per dessert, ho scelto la cheesecake con Dulce de Leche.
Era piuttosto dolce, ma mi ha dato un po’ di energia.
Mi sono ricordata di una scena a Buenos Aires in cui siamo andati in un negozio specializzato di Dulce de Leche e abbiamo comprato molto.
Nostalgia di Buenos Aires….
Anche il vino Malbec che abbiamo bevuto qui era delizioso, ma ho dimenticato di scriverne il nome.
Un giorno mi piacerebbe andare a Mendoza, la zona di produzione del vino in Argentina.
Quindi, è stata una cena del Sud America in un ristorante di Edimburgo, dove pioveva e faceva un po’ freddo.
A proposito, il conto era di £ 45 a persona, con una generosa mancia.
[Giugno 2021]
