Durante il nostro soggiorno a Porto, una città nel nord del Portogallo, siamo andati piu’ volte a fare una passeggiata dopo che si era fatto buio.
Principalmente nelle zone animate lungo il fiume Douro.
Il famoso ponte Dom Luis I era in fase di ristrutturazione, il che è stato un po’ deludente, ma i pedoni hanno potuto passare.
Tuttavia, la parte in lavorazione era ricoperta di vinile e dovevamo camminare senza poter vedere l’esterno.
Pero’, è stato interessante come se fossimo in un film di fantascienza.
Siamo andati a Gaia e abbiamo cercato un posto dove bere vino Porto, ma probabilmente perché era la festa di capodanno, ovunque chiudevano presto e non riuscivamo a trovare un posto interessante.
Tornando sul lato di Porto, c’era un negozio in stile wine bar chiamato Lado Wine sulla strada che al lato del fiume, quindi siamo entrati.
Abbiamo scoperto che questo era esattamente il posto dove potevamo degustare il vino porto.
Non c’erano altri clienti, quindi all’inizio esitavamo, ma Maria, una specialista del vino porto, si è avvicinata e ci ha portato a un tavolo.
Ci ha detto che ci sono tre tipi di vino porto, bianco, rubino e tawni, e ci ha fatto assaggiare ognuno di loro.
Cosi’, abbiamo ordinato un bicchiere di Tawny che ci piaceva e lo abbiamo bevuto lentamente.
Il rubino è, ovviamente, rosso, ma non conoscevo Tawny e secondo lei erano i rubini avanzati che gli inglesi amavano comprare e mischiati con qualcos’altro.
Il Tawni ha un colore più brunastro del rubino.
Il motivo per cui gli inglesi compaiono nella storia del vino di porto è che la Gran Bretagna, che non poteva produrre vino nel proprio paese, li comprava dalla Francia, ma a causa della guerra con la Francia, andò in altri paesi, incluso il Portogallo.
Così, il popolo britannico iniziò a importare il vino dolce nominandolo vino di porto, e divenne noto nel mondo attraverso il Regno Unito.
Bene, dopo aver finito di bere Tawny, volevamo bere un po’ di più, quindi mio marito ha ordinato un bianco di 10 anni.
Poi ho provato un altro Tawny di 10 anni.
Aveva un sapore simile al caramello, ma non era troppo dolce e mi piaceva.
Secondo Maria, il Lado Wine sta promuovendo i vini dei piccoli produttori in collaborazione con l’associazione del vino di porto e dei normali produttori di vino e imbottigliatori lungo il fiume Douro.
Ed è una “ambasciatrice del vino” che va alle fiere del vino in tutto il mondo per promuovere la vendita di vino sul fiume Douro.
Nel frattempo, una coppia è venuta al tavolo accanto a noi.
Era chiaro che venivano qui più di una volta e parlavano con Maria come se fossero amici.
Erano persone amichevoli in vacanza dal Canada.
Uno era di Toronto e l’altro di Quebec City ed erano molto contenti quando abbiamo detto loro che avevamo visitato le loro città e abbiamo chiacchierato parecchio.
Bene, suppongo che sia stato grazie alla magia del vino di porto.
[Gen. 2022]
