Un piatto della cucina coreana chiamato Samgyetang

Un piatto della cucina coreana chiamato Samgyetang

Gli unici piatti che conoscevo della cucina coreana erano i kimuchi, il barbeque e pochi altri, ma questa volta a Busan in Corea del Sud ho mangiato una cosa che si chiama Samgyetang, che è il piatto preferito di mia sorella.

Di base è una zuppa di pollo e, a parte il ginseng coreano, non ci sono altri aromi aggiunti.

Sembra che bisogna aggiungerci il sale quando lo mangi.

Non avevo mangiato niente di simile prima d’ora.

[aprile 2012]

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