[ Mag, 2014 ] Abbiamo chiesto alla reception dell’hotel a Bilbao in Spagna di consigliarci un ristorante.
Ci hanno detto il nome “Rio Oja” e l’indirizzo, così lo abbiamo cercato.
Quando l’abbiamo trovato, sono rimasta sorpresa nel vedere che questo ristorante era molto semplice.
C’erano dei piatti già cucinati in delle padelle esposti al bar.
Ho mangiato un piatto a base di labbra di mucca per la prima volta in vita mia (cerco sempre di scegliere cose rare).
Sia la consistenza che il sapore ricordavano i piatti a base di frattaglie come la trippa.
Ho anche preso i calamari all’inchiostro.
Per dessert non mi sono avventurata oltre e ho preso un semplice cream caramel.
Era tutto buono.
Ho avuto l’impressione che queste fossero le cose che mangiano le persone del posto tutti i giorni.
Sono grata alla reception dell’hotel che mi ha consigliato questo ristorante e non uno moderno e pomposo.
