[ Apr.2016 ] La prima cena a Bordeaux, in Francia, l’abbiamo consumata ad un ristorante chiamato Chez Dupont, prenotato dell’areoporto poco prima di partire.
La nostra guida descrive il locale “ il ristorante francese come lo rappresenterebbe Hollywood”.
Il nostro menù era solo in francese: fortunatamente il bel cameriere ce l’ha spiegato nel suo semplice inglese.
Io ho scelto la portata descritta come “salsicce piccanti, specialità della casa”, si è rivelato poi essere un piatto di trippa con molte frattaglie all’interno.
Fortunatamente mi piacciono questo genere di cose, così l’ho apprezzato.
Non era molto piccante, il sapore era ottimo e piuttosto ricco.
Un altro cliente seduto accanto a noi ha ordinato la stessa cosa: potrebbe essere un piatto famoso da queste parti.
La foto rappresenta il mio antipasto, una porzione di Burrata.
Naturalmente abbiamo ordinato una bottiglia di vino Bordeaux.
Quando abbiamo finito di mangiare eravamo piuttosto pieni, ma l’uomo al tavolo di fianco al nostro stava mangiando un bel babà, così ne abbiamo ordinato uno da dividere in due.
Il nostro vicino ci ha dato la bottiglia di rum che aveva finito di usare in modo da versarlo sopra il dolce, rendendolo così ancora più buono.
