Che la cucina giapponese nell’ultimo decennio abbia letteralmente invaso l’Italia non e’ certo una novita’.
La Yamatologia (termine accademico per definire lo studio della cultura giapponese tout court) ha avuto un grande sviluppo negli ultimi decenni.
I tempi in cui Fosco Maraini, padre di Dacia, raccontava nei suoi scritti di una terra affascinante quanto lontana ed esotica sono ormai lontani.
Il Paese del Sol Levante, infatti, oggi e’ alla portata di mano di tutti. Basti pensare alla sconfinata letteratura fumettistica, i Manga, ai famosi cartoni animati giapponesi, gli Anime o alle infinite storie di Samurai e Ninja.
Tuttavia, come per decenni (e forse ancora oggi) l’Italia e’ stata erroneamente percepita all’estero solo come il paese di “Pizza, mafia e Mandolino” cosi’, capita spesso oggi che il Giappone venga visto in Italia come il paese di “Sushi, Samurai e Manga”.
Non c’e’ da sorprendersi. E’ sempre la cultura Pop, (di cui la cucina e’ un elemento cardine) a trovare maggiore e piu’ rapida diffusione al di fuori dei confini nazionali.
Inoltre, la citta’ di Padova e’ uno dei principali poli di studio in Italia della cultura e della societa’ giapponese.
Detto questo, non c’e’ da sorprendersi che il numero di ristoranti giapponesi a Padova, cosi’ come in tutta Italia, negli ultimi anni si sia moltiplicato e che questi si distinguono per la qualita’ dei loro prodotti e dei loro servizi, in pieno stile giapponese.
Mode Sushi
Via Tiziano Aspetti 43, Padova – Tel. +39 049 2023612 Cell. +39 366 3077996 E-mail: fo@modesushi.it
Con le sue due sedi una in via San Marco e l’altra in via Tiziano Aspetti , con il suo arredamento sobrio , il funzionale servizio take away , la possibilita’ di ordinare online e le sue ottime pietanze , offre ai clienti una vasta gamma di scelte ed un posto sicuro dove trascorrere una bella serata sia in coppia che in compagnia.
Asahi
Via Gramsci 124, Cadoneghe, Padova Tel. +39 049 8877398 Cell. +39 331 8776515
Anche Il ristorante Asahi offre un comodo servizio d’asporto e di consegna a domicilio.
Si distingue per il suo design moderno in felice contrapposizione alla tipicita’ dei piatti e la possibilita’ di consumare la propria cena o il proprio pranzo comodamente seduti al tavolo, ma anche al tradizionale bancone.
San Sushi
Via Chiesanuova 217, Padova Tel. +39 049 8725214
Aperto tutti i giorni dal martedi’ alla domenica, San Sushi offre sia la possibilita’ di ordinare alla carta sia di sfruttare l’ottimo sistema “All you can eat”.
Ciao Sakura
Via Piovese 40, Voltabarozzo Padova
Oltre al simpatico nome, il ristorante propone un ricco menu di piatti sia giapponesi che cinesi che spaziano dal sushi ai maki, dal tempura al sashimi. L’ambiente puo’ essere senza dubbio definito classico con un comodo e funzionale parcheggio adiacente.
