Sarde

Sarde

[ Mag, 2014 ] Dopo aver attraversato il ponte Vizcaya a Getxo in Spagna, abbiamo continuato a camminare e abbiamo trovato un ristorante che il volantino che avevo preso in albergo raccomandava.

Era proprio vicino al mercato del pesce, quindi ho pensato che il pesce dovesse essere buono, ma non apriva prima delle 13:30.

Era l’ultimo giorno della nostra vacanza e non avevamo molto tempo, quindi abbiamo cercato altrove.

Una donna al mercato ce ne aveva raccomandato uno che si chiama Kai-Alde.

Anche questo non era ancora aperto, ma dato che alcuni uomini stavano bevendo vino in un bar nei pressi dell’entrata, ci siamo uniti a loro.

Il ristorante aveva un’atmosfera elegante e il cameriere era gentile e disponibile.

Quindi, le mie aspettative sono cresciute, ma di pesce avevano solo merluzzo e sarde.

Lo stesso era successo il giorno prima a Bermeo e non so se si tratti solo di sfortuna.

Avevamo sentito che storicamente il merluzzo (in passato anche la balena) era il pesce principale che veniva pescato.

Comunque, ho chiesto le sarde.

Come si può vedere dalla foto, mi hanno servito un piatto con 12 grandi sarde alla griglia.

Erano buone, semplici e saporite, ma non sono riuscita a mangiarle tutte.

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