Il ristorante che abbiamo prenotato a Margate, una cittadina di mare nel sud-est dell’Inghilterra, si chiamava Buoy and Oyster.
Siamo stati portati ad un tavolo all’interno vicino alla finestra, da cui potevamo vedere la spiaggia attraverso la terrazza.
Abbiamo scelto una portata senza antipasti.
IO ho scelto il menu denominato “Day Boat Whole Fish“.
In altre parole, il pesce del giorno.
Era un’orata.
Il pesce era grande come quello che avevo mangiato a Leith a Edimburgo il mese prima, ma non era così gustoso.
Mio marito ha mangiato un misto di pesce fritto chiamato “Buoy Bowl“.
Ha detto che era buono, ma niente di speciale.
Ciò che era speciale qui era il vino bianco.
Per la prima volta abbiamo bevuto il vino inglese locale in questo ristorante a Margate.
Si chiamava “Barnsole Dry Reserve“, e sebbene fosse secco, aveva una leggera dolcezza, ed era leggero, quindi mi è piaciuto molto.
Di solito beviamo vini europei e del Nuovo Mondo più economici e più gustosi (Sud America, Sud Africa, ecc.), ma sapevo che la vinificazione sta diventando popolare anche nel Regno Unito.
Quasi 20 anni fa, ho visitato un’azienda vinicola situata nel sud di Londra.
A quel tempo mi dissero che il terreno era simile a quello della regione della Champagne in Francia, e che era possibile produrre spumante buono come lo champagne.
Sembra ancora impossibile produrre vini rossi ricchi come quelli del caldo Sud Europa, ma sembra che poiché la temperatura media nel Regno Unito sta aumentando a causa del riscaldamento globale, il clima sta diventando adatto alla produzione del vino.
Tuttavia, poiché la produzione e’ ancora piccola, è relativamente costoso, quindi non compriamo vini inglesi a casa e raramente lo vedo nemmeno nei ristoranti.
Questa cantina Barnsole si trova nel Kent, dove si trova Margate, quindi era sicuramente un vino locale.
Ho dato un’occhiata al loro sito web e ho scoperto che l’azienda ha iniziato a piantare viti per la prima volta nel 1993 e che punta a una produzione annua di 20.000 bottiglie.
A proposito, il prezzo della bottiglia in questo ristorante era di 28 sterline.
Ora per il dolce.
Ho scelto la crema alla fragola (panna cotta e sorbetto alla fragola) e mio marito ha provato il whisky giapponese “Yamazaki”.
Il whisky è parte integrante, ma moderata, della nostra vita da quando abbiamo trascorso un mese in Scozia.
Il whisky giapponese sembra riscuotere consensi in tutto il mondo, ma non l’ho mai bevuto.
Sembrava che a mio marito piacesse molto.
Il cameriere di questo ristorante era un po’ strano.
Si è presentato per la prima volta “Il mio nome è John” e ha parlato molto con noi in inglese americano.
Era una persona con molti tatuaggi e pensavamo che non fosse di qui, quindi mio marito ha chiesto: “Da dove vieni?”, E ha detto che è nato a Margate e cresciuto in Florida, negli Stati Uniti.
Certo, i suoi modi eccessivamente amichevoli potrebbero essere americani.
Questo pranzo è stato di £ 94,50 in totale.
[Luglio 2021]
