[ Dic.2015] Sulla via del ritorno da Valparaiso a Santiago del Cile, ci siamo fermati in una vigna.
Quest’area si chiama Valle di Casablanca ed è la regione del paese famosa per il vino.
Non mi ricordo il nome della vigna, ma era uno stabilimento moderno e il personale ci forniva informazioni in un inglese fluente.
Sfortunatamente stavano facendo l’inventario di fine anno, così non abbiamo potuto visitare l’azienda.
Tuttavia ci hanno dato un bicchiere di Chardonnay, una delle loro specialità.
Il sapore era molto gradevole e fruttato.
La Valle di Casablanca si sviluppò come maggiore produttrice di vino solo alla metà degli anni ’80.
I vini bianchi Chardonney e Sauvignon Blanc possiedono una buona reputazione.
Al posto della nebbia mattutina che avevamo trovato a Valparaiso, qui vi era un clima più mite, che sembra essere più adeguato per la produzione di vino.
