[ Dic.2015] Volevo presentare un ristorante in cui siamo stati a Londra in Inghilterra che ci è piaciuto molto.
Come si può vedere dal loro nome, Macellaio Roberto Costa, si tratta di un ristorante italiano.
Questa foto raffigura la facciata del ristorante con molti tagli di carne appesi.
Tutta la loro carne proviene dall’Italia.
Usano la Fassona, una razza bovina tipica del Piemonte.
La buona notizia è che, a quanto pare, la Fassona ha meno colesterolo del pollo.
Avevano piantato i coltelli sul tavolo dove servivano.
Anche gli appendiabiti per i soprabiti erano coltelli.
Come antipasto ho scelto il cuore.
Era finemente tagliato e servito con salsa all’aglio, peperoncino e rosmarino, molto saporita.
Il nostro piatto principale era la Fiorentina, la bistecca con l’osso.
Era eccellente.
Non è stato economico, ma voglio assolutamente tornarci.
