Il nostro soggiorno di un mese a Edimburgo è finalmente giunto alla sua ultima notte e siamo stati in un ristorante a Leith.
Pensavo che sarebbe stato un mese lungo, ma quando è finito mi sono resa conto che era passato molto velocemente.
L’ultimo giorno abbiamo pulito l’appartamento Airbnb, che era diventata la nostra “casa”, e la sera siamo andati in un ristorante nella zona balneare di Leith dove avevamo prenotato.
Era un ristorante pub chiamato Teuchters Landing.
Sono rimasta sorpresa dal fatto che le persone fossero in fila fuori, ma avevamo una prenotazione, quindi siamo stati immediatamente portati al nostro tavolo.
Tuttavia, lo sviluppo successivo fu insolito.
Guardare il menu sul cellulare con un codice QR è comune nella crisi del Covid, ma abbiamo dovuto ordinare online anche se eravamo al ristorante.
È stato come ordinare a Deliveroo, il servizio di consegna di cibi che a volte usiamo a casa, non è stato molto carino.
Avevamo intenzione di ordinare separatamente l’antipasto e il piatto principale, ma sono stati serviti tutti insieme e, vedendo ciò, la coppia al tavolo accanto è rimasta sorpresa per quanto avevamo ordinato.
Tuttavia, i cibi erano buoni.
Ho ordinato le cozze come antipasto.
Come piatto principale, ho mangiato la rana pescatrice fritta.
Mio marito ha scelto spiedini di salmone e rana pescatrice con aringhe affumicate.
Tutti avevano un buon sapore, specialmente le patatine fritte erano ben cosparse di pepe.
Per dessert, abbiamo preso un caramello appiccicoso estremamente denso e lo abbiamo condiviso.
Poi whisky scozzese.
Ho scelto una versione affumicata dalla distilleria locale di Leith e mio marito un Highland Park, entrambi i quali avevano un modesto sapore di torba.
Questo ristorante di Leith era abbastanza grande, con diverse sale e un gran numero di tavoli all’esterno.
La cameriera era gentile e cordiale e faceva bene il suo lavoro, ma il giovane cameriere, che sembrava un lavoratore part-time, era scontroso e immaturo.
Questa volta siamo stati in molti ristoranti a Edimburgo, ma la maggior parte di loro aveva almeno uno di questi camerieri part-time, e potevo chiaramente sentire il problema della carenza di manodopera nel settore della ristorazione.
A proposito, questa sera c’è stata una partita di calcio tra Inghilterra e Germania a Euro 2020 e, con mia sorpresa, l’Inghilterra ha vinto.
Quindi abbiamo sentito un applauso in questo ristorante.
Pensavo che gli scozzesi non avrebbero sostenuto la loro nemesi, l’Inghilterra.
Ma era un gruppo di turisti dall’Inghilterra.
[Giugno 2021]
