Ristorante “slow food” a Praga

Ristorante “slow food” a Praga

[Settembre, 2013] A Praga la capitale della Repubblica Ceca ci siamo fatti consigliare un ristorante dal venditore al quale avevo comprato il modellino della casa.

Ci ha raccomandato il “Lokal”, che si trova sull’altra sponda del fiume rispetto alla città vecchia.

Sembra che stampino il menu ogni giorno su un foglio A4 e io ne ho preso uno.

Alla fine del loro menu in inglese c’era scritto: “Noi offriamo genuina cucina casalinga, non come gli altri pub che servono cibi veloci ed economici”.

Bene, era davvero lento e abbiamo dovuto aspettare molto tempo.

Tuttavia, i cibi erano saporiti e anche la birra prodotta da loro era molto buona.

Una cosa interessante è stata che anche un mendicante con un cane che avevo visto su Ponte Carlo stava mangiando lì.

Ha mangiato tutto quello che c’era nel piatto fino all’ultima briciola, quasi a leccarlo.

Il ristorante era sorprendentemente economico.Comunque, a Praga, in qualunque ristorante di cucina locale si vada, il menù è pressoché uguale.

Un mio amico italiano ha detto: “Vorrei sapere se esiste qualche legge!”

Il cibo tradizionale è a base di carne e se questa non ti piace, può essere un problema.

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