Questa volta un nostro amico ci ha portati in un ristorante interessante.
E’ un posto antico che conserva un’atmosfera tra ristorante e cantina.
Si chiama “Ponta Honke” e si trova ad Okachimachi a Tokyo.
Il menu era alquanto limitato, ma includeva un tipo di cotoletta di maiale fritta.
Abbiamo potuto apprezzare il loro particolare modo di cucinare, come era scritto sul loro sito internet.
Abbiamo mangiato uno stufato di lingua cotto per tre settimane, calamari fritti e scaloppina saltata nel burro.
Tutto aveva un sapore molto robusto.
Ce li hanno serviti con riso, zuppa di miso e sott’aceti, quindi è come se stessimo mangiando a casa.
Era pranzo, ma dato che faceva freddo, abbiamo preso un toast e sakè caldo.
L’interno aveva un’atmosfera rilassante e la clientela vi ci si addiceva perfettamente, essendo piuttosto anziana.
Ho scoperto che è persino gratis per i bambini.
Questo è un altro aspetto del loro essere particolari che mi ha fatto piacere.
