[ Luglio 2019 ] Durante il nostro tour a piedi a Quebec City, in Canada, abbiamo visitato il seminario fondato dal primo vescovo nella Nuova Francia (la colonia francese in Nord America) chiamato François de Laval, è un imponente edificio bianco, poi siamo andati nel vecchio porto della città.
Questo porto era molto importante nel diciannovesimo secolo perché le grandi barche potevano arrivare fin qui per poi trasferire il loro carico su barche più piccole per risalire il fiume.
In quei giorni anche la costruzione navale era fiorente in città.
Tuttavia, la tecnologia di dragaggio è progredita e non hanno più avuto bisogno di trasferire il loro carico, così questo porto è diventato obsoleto e questa zona è diventata povera.
Dagli anni ’80 hanno iniziata la riqualificazione e ora è di nuovo bello ed attivo.
Siamo scesi per un pendio che entra nella cosiddetta Lower Town, la città vecchia lungo il fiume.
Questo è il primo posto in cui le persone si stabilirono quando Samuel de Shamplain fondò la città.
All’interno di questa zona, c’è una strada chiamata rue de Petit-Shamplain e questa è la più antica del distretto, nonché una delle strade più strette del Nord America.
Il nostro tour è terminato in questa strada.
Ed era ora di pranzo.
Siamo tornati in un ristorante italiano che avevamo visto durante il tour, ma ci siamo resi conto che era vegetariano, quindi non siamo entrati e abbiamo cercato un altro ristorante specializzato in piatti di coniglio chiamato Le Lapin Sauté.
Abbiamo camminato qua e là per cercarlo, e alla fine era proprio vicino al luogo in cui il tour è terminato. è una regola non scritta “trovare un buon ristorante è il ruolo di mio marito” ma a volte penso che dovremmo cambiare il ruolo perchè mio marito non ha un buon senso dell’orientamento…
Di fronte a Le Lapin Sauté, c’erano persone che aspettavano i tavoli gratuiti e tra loro c’era una famiglia giapponese.
E dopo esserci seduti a un tavolo, è arrivata un’altra coppia giapponese.
Deve essere presente nelle guide turistiche giapponesi.
I luoghi in cui vanno i giapponesi sono di solito buoni.
È un ristorante affollato, l’interno era carino. l’insalata con fegato di coniglio è stato uno dei migliori piatti che ho gustato durante questa vacanza.
Il vino bianco prodotto in Quebec non era niente di speciale.
Mio marito ha scelto il coniglio in umido cotto in una pentola coperto di pane, proprio come il gorshok russo, e sembrava anche buono.
Non abbiamo preso antipasti o dessert ed abbiamo bevuto una caraffa di vino della casa, e il conto è stato di 101 C $ (£ 63, € 69, $ 76), non economico, ma valeva la pena provare.
In realtà la guida che abbiamo incontrato due giorni dopo ci ha consigliato anche lei questo posto.
A proposito, il piatto locale di Quebec City non è il coniglio, ma qualcosa chiamato Poutine che sono patatine fritte con formaggio.
Noi non l’abbiamo mangiato.
La nosra guida ci ha detto che un turista russo le ha detto”Questo mi ricorda il nostro presidente”.
Dopo il pranzo soddisfacente, siamo tornati nella Città Alta con la funicolare breve (3,5 C $).
