La salsiccia di Bisonte che ho mangiato nel villaggio Wendake

La salsiccia di Bisonte che ho mangiato nel villaggio Wendake

[ Luglio 2019 ] C’era un ristorante all’interno di Onhoüa Chetel8e, l’area che mostra come gli Uroni vivevano nel villaggio di Wendake nel Quebec in Canada.

Dopo il tour a Onhoüa Chetel8e, siamo andati al ristorante chiamato Nek8arre.

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Dentro il ristorante degli Uroni a Wendake

Gli interni in legno sembravano essere modellati come le Long House tradizionali.

Eravamo in ritardo per l’ora di pranzo e forse era per questo che non c’erano molti clienti.

C’era solo un menu: l’antipasto era una specie di zuppa di fagioli, il piatto principale era salsicce di bisonte e il dessert era un pan di spagna.

Il costo del menu era di 22 C $ (£ 14, € 15, $ 17) .

Dato che non mi piacciono molto i fagioli, ho mangiato solo il piatto principale, ma mio marito ha detto che la zuppa era semplice ma aveva un ottimo sapore.

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Semplice ma buona zuppa di fagioli

Non avevo mai assaggiato il bisonte, quindi abbiamo iniziato a mangiare le salsicce con cautela, ma in realtà non era affatto strano ed era abbastanza gustoso.

Ci siamo imbattuti in piatti con carne di bisonte più tardi durante la nostra vacanza, credo che in Canada sia una cosa comune da mangiare.

Anche se ho chiesto il piatto principale, la cameriera mi ha portato anche la torta. E mi ha detto scherzando “Non preoccuparti, ricordati di darmi una buona mancia“.

Poi ha fatto un errore nel calcolare il conto, ma per correttezza le abbiamo detto che avremmo dovuto pagare di più, è stata molto contenta della nostra onestà e della nostra mancia.

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Il nostro dessert

Quando abbiamo ordinato, ha detto qualcosa come” il menu di oggi è questo “.  Ma c’era una vecchia foto dello stesso menu nel ristorante, così mio marito ha detto “Forse da sempre, fanno solo questo”.

L’opuscolo dice che “A seconda della stagione, offriamo selvaggina e pesce diversi”, sarà vero?.

Comunque, non dobbiamo pensare che i cibi che offrono in questo ristorante siano i tradizionali pasti degli Uroni, perché durante il tour abbiamo appreso che mangiavano qualsiasi tipo di animale essicato o affumicato.

Dopo aver mangiato, era il momento di fare shopping.

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La maschera chiamata “Laughing Beggar”

“C’era un grande negozio all’interno di Onhoüa Chetel8e, e abbiamo comprato un opuscolo sul popolo degli Uroni, una maschera di uno sciamano e alcuni altri souvenirs.

La maschera che abbiamo comprato si chiama “Laughing Beggar” e apparentemente è stata usata durante le cerimonie di guarigione.

Dopo la divertente visita di Onhoüa Chetel8e, abbiamo chiesto un taxi per tornare nell’area dell’hotel e del museo, dove vanno e vengono i bus navetta per Quebec City, perché non avevamo voglia di tornare sotto il sole cocente.

Probabilmente non molte persone usano il taxi e ci è voluto molto tempo per farne arrivare uno. E l’autista non era un abitante del villaggio, ma una persona di colore.

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Bellissimi mocassini Uroni nel museo

Quando mio marito ha pagato la tariffa esatta, ha chiesto “E la mancia?”.

E ha continuato “Dato che il 15% del nostro reddito è preso dal governo, non possiamo fare a meno delle mance“.

Non penso che sia un modo corretto di pensare …

Mancava ancora molto tempo prima dell’arrivo dell’autobus delle 17:00, così siamo entrati nel museo.

C’erano una collezione di tesori storici degli Uroni tra cui mocassini ricamati in modo intricato e un anello turchese.

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