Cucina

Questa volta in Irlanda ho mangiato “la zuppa di pesce” tre volte. Sembra essere un piatto comune lì. Si può trovare anche nelle piccole osterie dei paesi di campagna, ma la zuppa è americana, non…

Questo è l’interno del Guinness Storehouse, a Dublino in Irlanda un museo/attrazione della birra Guinness appunto. L’edificio principale è un’ampia costruzione a forma di bicchiere e, da tutte le parti, ci sono numerosi gadget interessanti….

Questo è un villaggio di pescatori che si chiama Portmagee in Irlanda. Durante il tour con il pullman, la guida ha sottolineato che qui servono il miglior pesce del paese, così la mia aspettativa era…

La prima destinazione del tour di 5 giorni a cui ho partecipato in Irlanda è stata la più antica distilleria del mondo. Ovviamente era mattina. Il whisky scozzese è più famoso, ma sembra che quello…

Luglio sembra essere il mese dei festival in Germania. Dopo il festival del Ponte a Heidelberg, mi sono imbattuta nel festival del vino a Friburgo. Anche lì c’erano numerose persone di mezza età. Lì si…

Questo è un piatto che ho mangiato a Heidelberg in Germania. La carne è di cinghiale. La carne di cinghiale è più comune rispetto a quella di orso o di renna, ma anche un po’…

Questo è il pranzo che ho fatto in una baita a Pian d’Artavaggio sulle Alpi in Italia. Quella sulla sinistra è carne di cervo che era buona, ma i funghi sulla parte destra erano eccezionali….

L’orecchietta è un tipo di pasta che in Puglia in Italia mangiano spesso. Il nome deriva dalla forma che sembra un piccolo orecchio. Questa foto è stata scattata in un piccolo ristorante a Polignano, fondato…

Qualche decennio fa, quando i miei genitori viaggiarono in Italia e impararono il nome di un piatto italiano, le mazzancolle. Ma io non mi ero mai imbattuta in esso e ho pensato che avessero fatto…