[Settembre, 2012] Idar-Oberstein in Germania è famosa non solo per le sue pietre preziose, ma anche per il suo piatto tipico che si chiama Spiessbraten.
E’ un piatto a base di maiale marinato per 24 ore e cotto a fuoco vivo con legna di faggio.
L’ho mangiato in un ristorante che si chiama Badischer Hof, raccomandatomi sia dall’hotel che dal centro informazioni.
Ha un sapore molto ricco che si abbinerebbe molto bene con la birra.
Io, non sapendolo, ho preso un bicchiere di vino.
Qui intorno, infatti, si produce anche vino.
