[ Mag.2016 ] Questa foto raffigura lo gnocco fritto, un cibo molto gustoso.
Si tratta di una specie di pane fritto, tipico soprattutto dell’Emilia Romagna.
Viene anche chiamato torta fritta.
È di colore chiaro e croccante e viene accompagnato solitamente da prosciutto e salame come antipasto.
L’abbiamo assaggiato in un ristorante chiamato Trattoria del Teatro, a Fontanellato, dove ci siamo fermati di ritorno dal nostro giro di acquisti gastronomici a Parma.
Abbiamo trovato questo ristorante su Internet, dopo essere arrivati in città e si è rivelata un’ottima scelta.
Era un locale non troppo pretenzioso, pieno di gente e i camerieri erano davvero simpatici.
Siccome era una bella domenica soleggiata, abbiamo pranzato in terrazza.
Dopo l’antipasto ho mangiato un piatto di anatra come portata principale e un sorbetto di sambuco come dessert. Siamo rimasti molto soddisfatti del nostro pranzo.
