Un hotel pieno di atmosfera e lo storico negozio di Miso a Kakunodate

Un hotel pieno di atmosfera e lo storico negozio di Miso a Kakunodate

[ Apr.2019 ] Abbiamo alloggiato al “Tamachi Bukeyashiki Hotel” a Kakunodate, nella prefettura di Akita in Giappone.

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La nostra camera al Tamachi Bukeyashiki Hotel

Il loro tormentone è “il tradizionale hotel in stile magazzino circondato dal nero Kuroitabei (muro di legno nero)”.

Come si suol dire, l’edificio si abbina bene con l’atmosfera di buon gusto di Kakunodate.

L’interno della nostra camera era fatto con legno scuro e tessuto blu e sebbene fosse una stanza occidentale con letti, creava un’atmosfera combinata di stile giapponese e occidentale.

Nella stanza c’era un bagno abbastanza grande, ma l’acqua non proveniva da una fonte calda.

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Uno dei piatti della nostra cena

Se vuoi fare un bagno con acqua calda di sorgente, puoi usare Kakunodate Onsen, acqua termale naturale al 100% che è circa 5 minuti a piedi da questo hotel.

Sembrano avere il servizio navetta tra l’hotel e l’Onsen, anche se non l’abbiamo usato dato che eravamo soddisfatti con il bagno in camera.

La cena era nel ristorante Mominoki-tei all’interno dell’hotel.

Apparentemente sono orgogliosi della loro cena creativa di tipo giapponese.

Hanno servito circa 10 piatti diversi tra cui il maiale Hachimantai Shabu Shabu al limone (un piatto caldo con maiale affettato sottilmente da Hachimantai, che non è troppo lontano da qui) e una bistecca di Akita

Tutti erano buoni e gustosi, anche se la quantità non era come quella della cena del giorno prima.

Il giorno dopo, siamo entrati nel negozio del Miso che era molto vicino all’hotel, chiamato “Ando Jozo

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Boy’s Festival in Maggio

“Questo è un negozio antico che è stato fondato nel 1853.

Secondo il volantino che ci hanno dato, la famiglia Ando era  proprietaria terriera di Kakunodate e preparavano il Miso e la salsa di soia con il riso che ricevevano in pagamento degli affitti.

Vendono ancora il miso, salsa di soia e sottaceti, ma allo stesso tempo, il vecchio edificio e’ aperto al pubblico come museo.

Mentre la nostra famiglia era immersa nello shopping, ho guardato intorno ai loro magazzini che erano utilizzati come sala per ospiti.

Il magazzino era fatto di mattoni. Nel 1882,  ci fu un brutto incendio a Kakunodate che ha bruciato 260 case e anche quella della famiglia Ando.

Dopo di ciò, ci sono voluti 9 anni per realizzare questo deposito di mattoni progettato per combattere i potenziali futuri incendi.

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Magazzino di mattoni

Sono orgogliosi che da allora non abbiano subito altri incendi e distruzioni, e non abbiamo fatto nessuna riparazione importante.

Abbiamo visto molti altri magazzini a Kakunodate.

A proposito, la nostra guida dice che c’è un tour a piedi a pagamento organizzato a Kakunodate.

Seguendo un tour potrete avere molte informazioni sui vari magazzini sulla vita e Kakunodate.

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