[Dicembre, 2012] I piccoli ristoranti al mercato del pesce Tsukiji a Tokyo in Giappone aprono intorno alle 4 di mattina e chiudono all’una.
Sarebbero dovuti essere solo per i lavoratori del mercato, ma ora sono per tutti.
Qualche anno fa ho fatto la fila ad un ristorante di sushi per fare colazione.
Questa volta ho fatto la fila per prendere una grande scodella di pesce al ristorante Ooedo.
Abbiamo dovuto aspettare più di mezz’ora.
Il ristorante attuale consiste in appena un bancone.
E’ molto piccolo e si riempie con circa 15 persone, se non meno.
Quelli che finiscono escono e altri possono entrare a mangiare, come una staffetta.
Non è molto rilassante.
La fila è sempre molto lunga perché il pesce fresco è veramente buono.
Questa volta mi sono dovuta sedere lontano dai miei amici e mi sono concentrata a mangiare senza parlare, ma vorrei ritornarci per provarlo di nuovo.
