[Novembre, 2011] A Parma sono andata in un ristorante chiamato la Gatta Matta, dove non ero riuscita a venire l’ultima volta perché era pieno.
Questo ristorante non è uno dei tipici ristoranti italiani che hanno messo le radici a livello locale con una lunga storia alle spalle, ma è più simile ad uno di quelli che si potrebbero vedere a Karuizawa o ad Aoyama in Giappone, oppure a Londra nel South Kensington, con gli interni in legno color pastello.
Il piatto migliore qui era la lepre arrosto!
